Pressemitteilung

Liebe Freunde, Gäste…

Nach 18 Jahren und 15 aufeinanderfolgenden Auszeichnungen mit dem Michelin-Stern schließt das Restaurant Bou (ehemals Molí d’en Bou) seinen Zyklus ab. Ich habe beschlossenen, eine sehr wichtige Etappe meines beruflichen sowie privaten Lebens zu beenden. Es waren sehr intensive, bereichernde und schöne Jahre, in denen ich alle meine Kraft darauf verwendet habe, die mallorquinische Küche auf ihr bestes Niveau zu bringen.

Meine Energie verschwindet nicht. Meine Energie verwandelt sich, entwickelt sich fort, konzentriert sich darauf, ein größeres Publikum zu erreichen, nahbarer und zugänglicher zu sein, Sie persönlich zu bedienen, jeden einzelnen, von Angesicht zu Angesicht. Kurz gesagt, um glücklich zu sein und Sie glücklich zu machen.

Wir bleiben wie gehabt in meinem Haus in Sa Coma, mit einem einfacheren Format, aber mit derselben unveränderten Küche, ehrlich und aufrichtig, wo ich als das auftrete, was ich wirklich bin: Tomeu Caldentey “cuiner”.

Tomeu Caldentey Soler

Treffen Sie das neue Konzept Tomeu Caldentey, “cuiner”

tomeucaldentey.com