Tomeu caldentey i Soler wurde am 16. Mai 1972 im kleinen Dorf Sant Llorenç des Cardassar im Südosten Mallorcas geboren. Bald fing er an, sich für die kochkunst zu interessieren und studierte im Rahmen des "Técnico especialista en Hostelería y Turismo" dem Fachbereich Küche. Sein Praktikum absolvierte er in den küchen von den Hotels Melià Victoria und Son Vida und im Restaurant Xoriguer in Palma de Mallorca, unter dem Meisterkoch Juan Romero(1*Michelin).

Im Jahre 2000, nachdem er seine Ausbildung in verschiedenen hochwertigen küchen ergänzt und auch als Lehrer tätig gewesen war, übernahm er die Leitung des Restaurants "Es Molí d´en Bou" wurde in den Auflgen 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010 und 2011 des Michelin-Reise führers mit einem Sterm ausgezeichnet; Tomeu Caldentey erhielt als erster Malloquiner diese Aszeichnung.

In Mai 2009 zog das Reestaurant "Es Molí d´en Bou" in die naheliegende Ortschaft Sa Coma, neben das Hotel Sa Coma Playa **** der Proturs Hotelkette.