Comunicado

Estimados amigos, clientes…

Después de 18 años y 15 ediciones consecutivas con Estrella Michelín, Bou restaurant (antiguo Molí d’en Bou) acaba su ciclo. He decidido cerrar una etapa muy importante en mi vida profesional y personal. Han sido unos años intensos, enriquecedores y muy bonitos durante los cuales, he invertido todos mis esfuerzos para poner la cocina mallorquina al mejor nivel.

Mi energía no desaparece. Mi energía se transforma, evoluciona, se concentra para llegar a más público, ser más cercano, más accesible, atenderos personalmente, uno a uno, cara a cara y, en definitiva, para ser feliz y haceros felices.

Seguiremos en Sa Coma, mi casa, con un formato más simple pero, con la misma cocina de siempre, honesta y sincera, presentándome como lo que realmente soy… Tomeu Caldentey “cuiner”.

Tomeu Caldentey Soler

Conoce el nuevo concepto Tomeu Caldentey, “cuiner”

tomeucaldentey.com