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Bou Restaurant es la experiencia gastronómica que lidera Tomeu Caldentey. El equipo, con Andrés Benítez como Jefe de Cocina y Manuel Pérez, como Director de Sala, les propone un viaje sensorial exclusivo para un grupo conciso de comensales.

2015 fue un año especial para el equipo de Tomeu Caldentey. Celebrando su quince aniversario Es Molí d’en Bou cambió de nombre y pasó a llamarse Bou Restaurant. Un nombre que representa un nuevo concepto pero con los mismos principios que le otorgaron la Estrella Michelin en el año 2004.

En 2016 y con la experiencia de 13 años consecutivos revalidando la preciada Estrella, el equipo de Tomeu Caldentey les proponen dejarse llevar por los impulsos de “Bou Concept”.

Olvídense de lo que han vivido hasta el momento en un restaurante. Vengan sin ideas preconcebidas. No piensen que se sentarán exclusivamente en una mesa. La propuesta “Bou Concept” es muy diferente.

Para los amantes del clásico Molí den Bou esta temporada 2016 también mantenemos el menú “Classics”. Los miércoles noche y los sábados mediodía ofrecemos los platos más representativos que han marcado los ya 16 años de nuestro restaurante.